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黄花節分草－STIG LINDBERG。
福寿草とずっと思っていたのですが、どうやら黄花節分草だったようです。。。
小さなつぼみがたくさん出てきていました。眺めていると少し春気分です。
今日はスティグ リンドベリの BIRKAのカップが入荷しました。来週は同じシリーズの深皿が入荷します。セットでも使ってみたいですね。ぜひ覗いてみてください。
シナモンパンリース。
１２月の週末は大掃除はさておき、クリスマスらしいことをしています。チョコやシナモンパンリース、ツリーの飾りを作って楽しんでいます。あとはいつものフィンランドクッキーが今週末にできたら準備は万端かな。
冬空、飾り。
冬の晴れ間は きりっとした空気で気持ちがいいですね。外に出る機会がぐっと減っているこの頃ですが、散歩に出かけたくなります。
週末はツリーの飾りを胡桃の殻で作ってみました。少しずつクリスマスらしいことをして楽しんでいます。
*アンブラが初入荷しました。ぜひ覗いてみてくださいね。
クリスマスクッキー
少し早いですが、頂き物のクリスマスクッキーを楽しんでいます。胡椒、シナモン、バニラがよくきいている3種類です！
*今週はアラビアのカレリアのトリオが入荷しました。
来週はまたアラビアで、ポモナ（ストロベリー）とウプサラエケビューのコスモス（上写真２）が入荷の予定です。ぜひお立ち寄りください。
最後の木苺
木苺も最後になりました。また来年を楽しみに来週末は剪定をしていこうかと。
*今週はスタヴァンゲルフリントのスープ皿が入荷します！今の時期にぴったりです。ぜひ覗いてみてくださいね。
北欧花瓶いろいろ
まだお店に写真全部の花瓶は揃っていませんが、先ずは左下のバッカが入荷しました！ロイヤルコペンハーゲンでも人気の高いシリーズでインテリア雑誌でもよく見かけられるものかと思います。ぜひこの機会にいかがでしょうか。
花林檎
花の形の林檎が今年初めてなりました。ぼこぼことかわいいものです。酸味が強く硬めの種類です。
*長くお休みになっていた入荷がまた始まります！
もうすぐ終わり。
トマトも色がつかなくなってきました。キュウリやピーマンも元気がなく、そろそろ冬に向けて畑も片付けていかないと。。。夏野菜にさようならと冬野菜にこんにちは！です。
月より。。。
少し前ですが、久しぶりに白玉団子を楽しみました。
きな粉砂糖も好きですが、寒くなったら次はぜんざいかな。
甘いもの。。。
秋の木苺も大好きです。葡萄や梨などと秋の実りを楽しませてくれます。昨日はブラウニーの飾りに使いました。栗が落ちてくるまでもう少しもってくれると嬉しいな。
ルバーブ
今年2回目で最後のルバーブをとってマフィンに混ぜました。ケーキに使う面白い野菜？は見た目も味も好みです。また来年を楽しみにして味わいたいと思います。
窓に
物は少なめにと思いつつ、陶器以外にも好きなものは少しずつですが増えてしまいます。
夏にたっぷり。
アイスコーヒーやアイスティーをたっぷりと。ミントやレモンバーム炭酸水も最近のお気に入りです。
まめ
生でもおいしいグリーンピース。今年も夏野菜がいい値段で出てきましたね。毎日楽しみたいと思います。
季節もの
今年もルバーブのジャムを作りました。赤と緑の種類を混ぜて1,３キロ近くありました。いつもの夏のケーキに欠かせないもの、あとは８月にもう一度できたらな。
木の下で。
木の下で休憩していると、きれいな鳥の卵の殻を見つけました。4種類もあったけど
下からは巣は１つも見えませんでした。
日曜日は久しぶりにスウェーデンレシピのカルダモンパンを焼きました。スウェーデンの白い粒砂糖の甘いパン、かわいいですよね。
朝。
今朝はデミタスカップを使ってみました。でもエスプレッソではなくてカモミールティーを。
1週間ぶりに通った散歩道、かわいいタンポポの綿毛でいっぱいです！もうすぐ夏ですね。
花の季節。
イベリスやライラックがまだ楽しめます。今年は初めてライラックのコーディアルシロップを作ってみるつもりです。去年の友達のものがとっても美味しかったので。。。
ARABIA-rice, ALUMINIA-confetti
大好きなアラビアのシリーズです。デミタスのカップは春の小花を飾るのにもかわいいですよ。
お隣さんの畑から頂きました。採れたてのアスパラは生でポリポリと。毎年とても楽しみにしています!!
野花
花火のようなかわいい野花。
花瓶とガラスに挿してみました。これからどんどんいろいろな花が咲いていきますね。
北欧ヴィンテージの花瓶やガラスはいかがですか？
春
週末に抹茶スノーボールを焼いて近くの森に行ってきました。ナナホシテントウもひなたぼっこ。小春日和の春探しは楽しいですね。
VALENCIA
春ですがオーブンに林檎を入れてちょっと休憩。久しぶりに大好きなVALENCIAを出して1人時間を楽しみました。
CROCUS
いつの間にかうちにも花が咲いていたようです。毎年増えていってくれるらしい球根の花、大好きです！
ぼたもち
ぼたもちが大好きな家族がいるのでお彼岸に作るようになりました。お雛様の串団子からうちでは和菓子が続いています。次は桜餅かな。。。
ビーツと飾り
ビーツのピクルスを友達に貰いました。とってもおいしかったのでうちでもまたビーツを育ててピクルスにしたりスープを作りたいなと。
北欧の春の飾りといえば黄色、黄色、黄色、卵、にわとり、うさぎですね！来週あたりにうちの卵の飾りにも卵チョコを入れてみます!
週末朝ご飯
時間のある週末は朝から楽しんでいます。クレープやパンを焼いたり、大きめの蒸しパンを作ってみたり。お休みの日はゆっくり目覚めたいですね。
ヨモギ串団子
3月は’’去る’’ですね。お雛様がもう先週末とは。。。お雛様にはいつもの思いつきでヨモギの串団子をたくさん作りました。来年はかわいい３色団子がいいな。
絵図鑑
花もきのこも動物も絵図鑑で見るのが好きです。
クロッカスが早く見たくて待ちきれないので開いてみました。本物の花はもう少しがまんです。
クネッケパン
今度のスウェーデンのクケッケパンはビール入りのレシピを使って焼いてみました。
薄目にのばして食べやすくカリカリに。干してから瓶に保存です！
梅紫蘇梅紫蘇
北欧食器ですが、和にもぴったり。ゆかりおにぎり、梅干し、紫蘇茶と乾物と保存食で簡単お昼。
余熱で
マカロンを焼いた後は余熱で家にあるものを集めて、グラノーラをついでに作ってみました。朝のヨーグルトにぴったりです。
WIINBLAD＋MACARON
ヴァレンタインはマジパンマカロンを作ってみました。ビョルンウィンブラッドのプレートに合わせてみました。マンスリープレートで12月は赤ちゃん誕生”奇跡”がテーマです。同シリーズのマグカップも素敵ですよ。ぜひ覗いてみてくださいね。
北欧の春
週末はスウェーデンのセムラとデンマークのフェスタラウンパンを朝から作ってみました。セムラにはアーモンドクリームを詰めて挟んで、フェスタラウンパンにはチョコのアイシングをかけました。いつも思いつきで作るので、今回はセムラの生クリームがなかったのですが、”北欧の春”を楽しみました。
メロンパンの日
抹茶とプレーンの２種類を焼いてみました。メロンパン、買っては食べないけど楽しく作ると大好きです！
クネッケパン
スウェーデンのクネッケパンが好きですが、ずっと自分でも作ってみたくてやっとこの間焼いてみました。焼きすぎてカリカリというよりは硬くなったけど、朝ご飯にクリームチーズやバターとチーズなどで楽しんでいます。。。
待雪草と福寿草
春を告げてくれる待雪草と福寿草が好きです。寒い中でも元気に毎年咲く小花、この時期にとても嬉しいです。
来月？はいちげ、シラー、チオノドクサ、プシュキニアとまた楽しみがいっぱい！
かぼちゃスープ
黒と橙色、ハロウィンみたいになってしまいましたが、打木赤皮甘栗かぼちゃでスープにしました。寒い日や風邪気味の時によく作ります!
菊芋
野菜続きです。菊芋や打木赤皮甘栗カボチャ、地元では食べたことがなかった根菜や野菜。今はラザニアに入れたり、スープにしたりと秋冬には欠かせない大好きな食材です。季節のものをしっかり楽しみたいですね。
カラフル人参
ほぼ毎日食べている人参、久しぶりにカラフル人参を買ってみました。どの色も個性的な味で面白い ‼ 体にもよさそうですね。
和とルーン
お粥と米麹を寝かせて甘酒を作りました。生姜をしっかりいれていただいています。鏡開きのおぜんざいや甘酒と和が嬉しいこの頃です。
RECIPESをHPに加えました。初回はデンマークの長時間発酵パンレシピです。興味のある方はぜひ覗いてみてくださいね。
週末パン
週末はまだまだ飽きない長時間発酵パンの焼きたてからスタートでした。日本食続きだったお正月の後はデンマークチーズが食べたくなりトマトと朝からしっかり頂きました。
今年はブログに載せている北欧のパンやケーキのレシピも少しずつ載せていけたらと思います。興味のある方はぜひ覗いてみてくださいね。
冬にも楽しめるもの
柏葉アジサイでしょうか？長い散歩で見つけました。冬にも素敵なアジサイや赤や紫の小花を見つけ寒い中楽しい散歩でした。
マリメッコの器の入荷は1月4日を予定しています。来年もご来店を心よりお待ちしております。
霜
クリスマスの色を見つけました。
今年も地元はホワイトクリスマスではなさそうです。
クリスマスクッキーやグルッグを作って楽しみたいと思います。
ERIK MAGNUSSEN
ＳＴＥＬＴＯＮ社のテーブルトップで有名なエリック・マグヌスセンのカップが入荷しました。Ｂ＆Ｇからのものです。彼らしい洗練されたデザインに惹かれます。なかなかめぐり会えないシリーズでもあります、この機会にいかがですか？
Sugger
ウラプロコッペのシリーズを集めてみました。飾りと収納を兼ねていくつか並べてみるのも素敵ですね。
足元
足元が冷えるこの頃です。いつかスウェーデンで見つけた手編みの家靴には穴があき、同じ型のものを編んでみました。秋冬の夜長、はちみつレモンやホットチョコで編み物を楽しみたいです。
スープの季節に
ノルウェーのディーププレートが入荷しました。白地に水色の幾何学模様が縁にはいっているものです。ぜひ模様違いでお楽しみください。
特別なカップ
温かいものが嬉しいですね。
落ち着いた色合いで揃えてみました。お店にはまだ入っていないスタヴァンゲルフリントのノードカップやクナッブストロップも好きなシリーズです。
ハーブティーやホットチョコを楽しんでいます。
ぶどうジュース
初めて作るぶどうジュース、砂糖が溶けたら出来上がりのようですがなかなか溶けない！早く味見がしてみたいのですが。。。
最近
お茶がさらにおいしい季節になりましたね。家族が病気の時はおぜんざいによもぎ団子を入れてみたり。最後のぶどうを収穫してジュースを作ってみたり。トマトケチャップはもう少し前ですが３Lぐらい今年も作りました。でも今年のものはいまいち。。。
週末
あまり行ったことがなかった海岸へ散歩に行ってきました。いいお天気の中、久々の海の景色を楽しみました。朝はいつもの長時間発酵パンでゆっくり。週末の朝はのんびりうれしいです。
秋木苺
最近毎日のようにほおばっています。夏よりもたくさんなっているので今が旬のようです！
散歩
先週秋晴れの日に白樺の森に行ってきました。近くにはため池があったり馬がいたりと良い気分転換になりました。秋を見つけにもっと散策に出かけたいものです。
緑トマトピクルス
小さい緑トマトを集めて2種類のピクルスにしました。ゆずの皮やグローブ、カルダモンを入れてみました。どんな味のものができるか楽しみです。
大きめの緑トマトはフライと浅漬けにしてみようと思います。
アラビアのローズマリンのカップとソーサーが入荷しました。ぜひ覗いてみてくださいね。
GREEN TOMATO
今年も緑トマトで何ができるかと考え中です。チャツネ、ピクルス、ジャム、フライ？
週末朝ご飯。
久しぶりに焼いたスコーンで週末の朝を少しゆっくり過ごしました。ぶどうとクレームフレーシュをのせて、サクサクのスコーンは美味しかったです。
簡単なスコーンも週末朝ご飯に仲間入りです！
マスカット
マスカットがあるとなぜかタルトが食べたくなり昨日は久々に焼いてみました。
フルーツサンドにもオートミールにも入れてみようかと楽しみにしています。
スーホルムのクリーマーが入荷しました。ぜひ覗いてみてくださいね。
SØHOLM
スーホルムで一番人気が高いシリーズはこの素敵な青のグラニットではないでしょうか。
カップとソーサー、クリーマーが来週入荷します。ご来店をお待ちしています。
Tomato
緑トマトの苗を買ったけど、赤になりました。
美味しいのですが熟してる緑トマトも食べてみたかった。。。
形からも少し想像ができると思いますが切り口がお花の様でとてもかわいいです!
週末散歩
良いお天気の週末、散歩に行きました。
秋らしいコオロギの声、赤とんぼと「秋」を楽しみました。
おすそわけ
お隣さんからプラムをたくさんいただきました。有機のものなのに虫食いがなく、そしてとっても甘い。朝からゆっくり美味しいプラムがいただけて嬉しい週末でした。
RIM
珍しいRIMが入荷しました。見たことがない方がほとんどではなかと思います。２００１年にロールストランドで生産されたものでイタリア人と日本人デザイナーが手掛けたものです。やさしい色合いと形、あたたかみが伝わるデザインです。
エルダーフラワーXミント
エルダーフラワーのコーディアルにミントを刻んで入れたシャーベット。コーディアルの黄色は白に変わってさらに爽やかです！
お店にはロールストランドのカップとソーサー、RIMが入荷しました。ぜひご覧ください。