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花の季節。

 

 

 

イベリスやライラックがまだ楽しめます。今年は初めてライラックのコーディアルシロップを作ってみるつもりです。去年の友達のものがとっても美味しかったので。。。

リスボン。

久しぶりの旅行はリスボンに。琵琶、桑、ジャカランダなどの大木が街のあちこちにあり、かわいい建物と調和がとれている素敵な街でした!

 

ARABIA-rice, ALUMINIA-confetti

 

 

 

大好きなアラビアのシリーズです。デミタスのカップは春の小花を飾るのにもかわいいですよ。

 

 

 

 

お隣さんの畑から頂きました。採れたてのアスパラは生でポリポリと。毎年とても楽しみにしています!!

お休みに

親戚が朝から来てくれたのでパンを焼いたり、お昼はデンマークのオープンサンド/スモアブロをたくさん作ってみました!

ある日の朝と午後

久しぶりになった朝のオーツ麦、やっぱりおいしい!グラノーラをきらしているけどバナナやリンゴを入れたり。

新緑の季節はいつもの散歩ももっと楽しいものですね。お休みにはサイクリングで少し遠出もしてみようかな。

春の花

壺すみれ、レンギョウ、すもも、桜、アネモネと色々な花を楽しんでいます。お散歩が嬉しい時期です。

野花

 

 

 

 

 

花火のようなかわいい野花。

花瓶とガラスに挿してみました。これからどんどんいろいろな花が咲いていきますね。

北欧ヴィンテージの花瓶やガラスはいかがですか?

週末に抹茶スノーボールを焼いて近くの森に行ってきました。ナナホシテントウもひなたぼっこ。小春日和の春探しは楽しいですね。

プレート

 

 

 

 

 

 

クリスマスの味のクッキーでお茶を。ウィンブラッドの壁にも飾って楽しめるプレートは楽しく使いやすいです!

VALENCIA

 

 

 

 

 

 

春ですがオーブンに林檎を入れてちょっと休憩。久しぶりに大好きなVALENCIAを出して1人時間を楽しみました。  

CROCUS

 

 

 

いつの間にかうちにも花が咲いていたようです。毎年増えていってくれるらしい球根の花、大好きです!

縦横しましま

 

 

 

 

 

花柄が気になるこの頃ですが、スピサリブとコボルトのこちらもかわいい組み合わせです。どちらもたっぷり入るティーカップ。北欧のしましまも素敵ですね。コボルトは来月入荷予定です!

ぼたもち

 

 

 

 

 

ぼたもちが大好きな家族がいるのでお彼岸に作るようになりました。お雛様の串団子からうちでは和菓子が続いています。次は桜餅かな。。。

ビーツと飾り

ビーツのピクルスを友達に貰いました。とってもおいしかったのでうちでもまたビーツを育ててピクルスにしたりスープを作りたいなと。

北欧の春の飾りといえば黄色、黄色、黄色、卵、にわとり、うさぎですね!来週あたりにうちの卵の飾りにも卵チョコを入れてみます!

週末朝ご飯

時間のある週末は朝から楽しんでいます。クレープやパンを焼いたり、大きめの蒸しパンを作ってみたり。お休みの日はゆっくり目覚めたいですね。

ヨモギ串団子

 

 

 

 

3月は’’去る’’ですね。お雛様がもう先週末とは。。。お雛様にはいつもの思いつきでヨモギの串団子をたくさん作りました。来年はかわいい3色団子がいいな。

絵図鑑

 

 

 

 

 

 

 

花もきのこも動物も絵図鑑で見るのが好きです。

クロッカスが早く見たくて待ちきれないので開いてみました。本物の花はもう少しがまんです。

クネッケパン

今度のスウェーデンのクケッケパンはビール入りのレシピを使って焼いてみました。

薄目にのばして食べやすくカリカリに。干してから瓶に保存です!

梅紫蘇梅紫蘇

 

 

 

 

 

 

北欧食器ですが、和にもぴったり。ゆかりおにぎり、梅干し、紫蘇茶と乾物と保存食で簡単お昼。

 

 

余熱で

 

 

 

 

マカロンを焼いた後は余熱で家にあるものを集めて、グラノーラをついでに作ってみました。朝のヨーグルトにぴったりです。

WIINBLAD+MACARON

 

 ヴァレンタインはマジパンマカロンを作ってみました。ビョルンウィンブラッドのプレートに合わせてみました。マンスリープレートで12月は赤ちゃん誕生”奇跡”がテーマです。同シリーズのマグカップも素敵ですよ。ぜひ覗いてみてくださいね。

北欧の春

 

 

 

週末はスウェーデンのセムラとデンマークのフェスタラウンパンを朝から作ってみました。セムラにはアーモンドクリームを詰めて挟んで、フェスタラウンパンにはチョコのアイシングをかけました。いつも思いつきで作るので、今回はセムラの生クリームがなかったのですが、”北欧の春”を楽しみました。

メロンパンの日

 

 

 

 

抹茶とプレーンの2種類を焼いてみました。メロンパン、買っては食べないけど楽しく作ると大好きです!

 

クネッケパン

 

 

 

 

 

スウェーデンのクネッケパンが好きですが、ずっと自分でも作ってみたくてやっとこの間焼いてみました。焼きすぎてカリカリというよりは硬くなったけど、朝ご飯にクリームチーズやバターとチーズなどで楽しんでいます。。。

待雪草と福寿草

 

 

 

 

 

 

春を告げてくれる待雪草と福寿草が好きです。寒い中でも元気に毎年咲く小花、この時期にとても嬉しいです。

来月?はいちげ、シラー、チオノドクサ、プシュキニアとまた楽しみがいっぱい!

かぼちゃスープ

 

 

 

黒と橙色、ハロウィンみたいになってしまいましたが、打木赤皮甘栗かぼちゃでスープにしました。寒い日や風邪気味の時によく作ります!

 

久しぶりに

 

 

 

 

頂き物のチョコでお茶にしました。

お花模様のモナミーは春を待つときにもぴったりです!

菊芋

 

 

 

野菜続きです。菊芋や打木赤皮甘栗カボチャ、地元では食べたことがなかった根菜や野菜。今はラザニアに入れたり、スープにしたりと秋冬には欠かせない大好きな食材です。季節のものをしっかり楽しみたいですね。

 

 

カラフル人参

 

 

 

 

 

ほぼ毎日食べている人参、久しぶりにカラフル人参を買ってみました。どの色も個性的な味で面白い ‼ 体にもよさそうですね。

 

 

 

和とルーン

 

お粥と米麹を寝かせて甘酒を作りました。生姜をしっかりいれていただいています。鏡開きのおぜんざいや甘酒と和が嬉しいこの頃です。

 

RECIPESをHPに加えました。初回はデンマークの長時間発酵パンレシピです。興味のある方はぜひ覗いてみてくださいね。

週末パン

 

 

 

 

週末はまだまだ飽きない長時間発酵パンの焼きたてからスタートでした。日本食続きだったお正月の後はデンマークチーズが食べたくなりトマトと朝からしっかり頂きました。

今年はブログに載せている北欧のパンやケーキのレシピも少しずつ載せていけたらと思います。興味のある方はぜひ覗いてみてくださいね。

UNIKKO/PRESENT

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします!

⋆新年はマリメコのウニッコから入荷のお知らせです。北欧好きの方にはきっと外せないマリメッコ。お揃いのペーパーナプキンをつけてお届けさせていただきます。

また来月の2周年を前にして、今月と来月に2点以上お買い物の方の中から2名様にデンマークのイヤマのオリジナルトートバッグ(オーガニックコットン100%)をプレゼントさせていただきます!ご希望の方は注文時にお知らせください。

 

冬にも楽しめるもの

柏葉アジサイでしょうか?長い散歩で見つけました。冬にも素敵なアジサイや赤や紫の小花を見つけ寒い中楽しい散歩でした。

 

マリメッコの器の入荷は1月4日を予定しています。来年もご来店を心よりお待ちしております。

 

 

クリスマスの色を見つけました。

今年も地元はホワイトクリスマスではなさそうです。

クリスマスクッキーやグルッグを作って楽しみたいと思います。

 

 

好きな場所

 

 

瀬戸内海は魅力的です。温暖で

柑橘系がおいしく、景色もとっても素敵で住んでみたい場所のひとつです。

 

カールスクローナのトリオが入荷しました。ぜひご覧ください。

くまと白くま

 

 

 

リサ・ラーソンのスカンセンシリーズのくま、白くまが揃いました。どちらも愛らしくお部屋の片隅に飾っておきたいものです!

 

ERIK MAGNUSSEN

 

 

 

STELTON社のテーブルトップで有名なエリック・マグヌスセンのカップが入荷しました。B&Gからのものです。彼らしい洗練されたデザインに惹かれます。なかなかめぐり会えないシリーズでもあります、この機会にいかがですか?

 

 

Sugger

 

 

 

ウラプロコッペのシリーズを集めてみました。飾りと収納を兼ねていくつか並べてみるのも素敵ですね。

足元

 

 

 足元が冷えるこの頃です。いつかスウェーデンで見つけた手編みの家靴には穴があき、同じ型のものを編んでみました。秋冬の夜長、はちみつレモンやホットチョコで編み物を楽しみたいです。

スープの季節に

 

 

 

ノルウェーのディーププレートが入荷しました。白地に水色の幾何学模様が縁にはいっているものです。ぜひ模様違いでお楽しみください。

 

BIRKA

 

 

 

 

朝ご飯にも取り皿にもケーキ皿にもちょうどいい大きさのBIRKAのプレートが入荷しました。カップやエッグカップとお揃いでいかがですか?

特別なカップ

 

 

 

 

 

温かいものが嬉しいですね。

落ち着いた色合いで揃えてみました。お店にはまだ入っていないスタヴァンゲルフリントのノードカップやクナッブストロップも好きなシリーズです。

ハーブティーやホットチョコを楽しんでいます。

ぶどうジュース

 

 

 

 

 

 

初めて作るぶどうジュース、砂糖が溶けたら出来上がりのようですがなかなか溶けない!早く味見がしてみたいのですが。。。

 

 

 

最近

お茶がさらにおいしい季節になりましたね。家族が病気の時はおぜんざいによもぎ団子を入れてみたり。最後のぶどうを収穫してジュースを作ってみたり。トマトケチャップはもう少し前ですが3Lぐらい今年も作りました。でも今年のものはいまいち。。。

週末

あまり行ったことがなかった海岸へ散歩に行ってきました。いいお天気の中、久々の海の景色を楽しみました。朝はいつもの長時間発酵パンでゆっくり。週末の朝はのんびりうれしいです。

秋木苺

 

 

 

 

最近毎日のようにほおばっています。夏よりもたくさんなっているので今が旬のようです!

散歩

先週秋晴れの日に白樺の森に行ってきました。近くにはため池があったり馬がいたりと良い気分転換になりました。秋を見つけにもっと散策に出かけたいものです。

緑トマトピクルス

 

 

 

 

小さい緑トマトを集めて2種類のピクルスにしました。ゆずの皮やグローブ、カルダモンを入れてみました。どんな味のものができるか楽しみです。

大きめの緑トマトはフライと浅漬けにしてみようと思います。

 

アラビアのローズマリンのカップとソーサーが入荷しました。ぜひ覗いてみてくださいね。

GREEN TOMATO

 

 

 

 

 

今年も緑トマトで何ができるかと考え中です。チャツネ、ピクルス、ジャム、フライ?

 

 

週末朝ご飯。

 

 

 

久しぶりに焼いたスコーンで週末の朝を少しゆっくり過ごしました。ぶどうとクレームフレーシュをのせて、サクサクのスコーンは美味しかったです。

簡単なスコーンも週末朝ご飯に仲間入りです!

SNURRE

 

 

栗のクリームをはさんでねじって焼いてみました。1年ぶりの栗、やっぱりおいしい!

 

スーホルムのC&Sが入荷しました。先に入荷したクリーマーと一緒にいかがですか?

マスカット

 

マスカットがあるとなぜかタルトが食べたくなり昨日は久々に焼いてみました。

フルーツサンドにもオートミールにも入れてみようかと楽しみにしています。

 

スーホルムのクリーマーが入荷しました。ぜひ覗いてみてくださいね。 

SØHOLM

 

 

 

 

スーホルムで一番人気が高いシリーズはこの素敵な青のグラニットではないでしょうか。

カップとソーサー、クリーマーが来週入荷します。ご来店をお待ちしています。

 

 

Tomato

 

 

緑トマトの苗を買ったけど、赤になりました。

美味しいのですが熟してる緑トマトも食べてみたかった。。。

形からも少し想像ができると思いますが切り口がお花の様でとてもかわいいです!

 

週末散歩

 

 

 

良いお天気の週末、散歩に行きました。

秋らしいコオロギの声、赤とんぼと「秋」を楽しみました。

 

おすそわけ

 

 

 

お隣さんからプラムをたくさんいただきました。有機のものなのに虫食いがなく、そしてとっても甘い。朝からゆっくり美味しいプラムがいただけて嬉しい週末でした。

RIM

 

 

 

 

珍しいRIMが入荷しました。見たことがない方がほとんどではなかと思います。2001年にロールストランドで生産されたものでイタリア人と日本人デザイナーが手掛けたものです。やさしい色合いと形、あたたかみが伝わるデザインです。

 

エルダーフラワーXミント

 

 

 

エルダーフラワーのコーディアルにミントを刻んで入れたシャーベット。コーディアルの黄色は白に変わってさらに爽やかです!

 

お店にはロールストランドのカップとソーサー、RIMが入荷しました。ぜひご覧ください。

遅めです。

うちのものはだいたい市場より何でも遅めで、「完璧」ではない果物や野菜だけど実り、収穫の喜びはとても大きいです!実りの前の花や緑もお店では買えないもの、うちでしっかり楽しみたいです。

TENERA

 

 

 

テネラが好きな方も多いと思います。その中でもなかなかめぐり会えないカップが入荷しました。この機会に是非いかがですか。

 

今年2度目のバラが咲いています。お花の華やかな色もやっぱりいいですね!

 

好きな朝

 

 

週末の甘い朝ご飯、ベルギーワッフルとくるみとホイップ。久しぶりのワッフルはしっかり甘くおいしかったです。

自分でも作れるようにワッフルの型も欲しくなってきます。

お店にはテネラのカップが入荷しました。覗いてみてくださいね。

 

ヴィンブレッド

お客様の物ですが、珍しいので写真を撮らせてもらいました。ヴィンブラッドのタイルのサイドテーブル。1978年に作られたものです。

やさしい色使いと自然と女性たちがとても華やいで見えます。食器以外でも彼の作品を楽しめるのもいいですね。

BLACK X YELLOW

 

 

 

 

 

奇抜な色の組みあわせですがタルトの上にのせてみたいような。ブラックベリーとスモモの季節。日照時間が少ない今年もちゃんと実っていました。夏の味、しっかり楽しみたいですね。

ROSMARIN+PEAR

 

 

 

 

アラビアの使いやすいプレート、ロスマリン。カップやポットにあるお花の模様はなく、とてもシンプルな赤茶の縁取りがとても素敵です。

ルスカとアンズ。

 

 

 

コーヒーにも紅茶にもアイスが似合う季節ですね。

最後のアンズをもらってきました。旬のものを毎日楽しめたら嬉しいですね。

 

アラビアのローズマリンプレートが入荷しました!冷たいパスタなどにいかがですか?

 

いんげん。

 

 

 

いんげん豆の黄色があることを知ってから毎年栽培をするようになりました。カラフル人参、カラフルトマトと同じように楽しんでいます!夏は野菜の種類が多くて嬉しいですね。

 

夏リンゴとアンズ。

 

 

 

 

スグリ以外にも夏の果物が実りつつあります。

新リンゴもアンズも1年ぶり、味見が楽しみです!

西洋スグリ。

 

あまり見かけない果物ですが、ここ数年いただいているスグリの一種。中のブドウ味の粒々がとっても美味しく毎年楽しみにしています。

予定よりかなり遅れましたが、リサ・ラーソンのスカンセンシリーズ、シロクマが入荷しました。お部屋のインテリアに「涼」をいかがですか?

北欧カップいろいろ。

 

 

 

 

 

紅茶やコーヒーに氷を入れて夏も楽しみたいカップたち。アイスやデザートにもよく似合います。お気に入りの北欧食器が見つかりますように。

美術?

 

 

 

きれいな海と青い空、気持ちのいい散歩に行ってきました。

そこで見つけたきれいに並んだ古い木は桟橋の跡か何か。でも美術の様で面白かったです。

 

週末散歩とデザート。

週末は小麦畑まで散歩に行ってきました。去年は菜の花畑だったところに今年は小麦。きっと毎年作るものを変えた方が土にいいのでしょうね。

散歩から帰ったらおやつの時間。家にあったちょっと特別なもので簡単おやつを作りました。

ラズベリーとオランダシロップワッフルとマスカルポーネを交互に入れて出来上がり!夏のベリーこれからも楽しみです。

スグリ。

またスグリのシャーベットで今度はアイス屋さんのようにして楽しみました。。。アイスの季節、嬉しいです!

 

ノルウェーのフィッギオ社カップとソーサーが入荷しました。爽やかな色の青と白です!アイスコーヒーを楽しんでみるのはいかがですか?

sirup

 

 

 

たくさん蚊に刺されながらスグリを摘んだりニワトコの花を摘んでシロップを作り始めました。

今年はシロップでシャーベットも作りたいのでジャムはやめてシロップのみかな!炭酸水で割って飲むのもおいしいですね。

七夕。

 

 

 

七夕に天の川はきれいに見られたでしょうか?

うちでは野花を水に浮かべて飾ってみました。お花があるとほっとできますね。

 

来週再来週は涼しい感じのカップとソーサーとシロクマの置物が入荷予定です。お楽しみに!

夏にコスモス。

 

 

 

アラビアのコスモスが入荷しました!落ち着いた色合いに使いやすい大きさで朝昼晩といつでも活躍しそうです。

 

少し遅いですが林檎の木を剪定したので、すでになっていた小さい林檎を飾っています。コスモスと林檎で一足早く秋みたいですね。。。

週末朝ご飯。

 

 

 

週末の朝は’’甘くても’と久しぶりにフレンチトーストにしました。スグリジャムとマスカルポーネを一緒に試してみました。去年作ったスグリのジャムもそろそろ食べきらないと今年のジャム作りが始まりそうです。。。

雨の合間に。

 

 週末は雨の合間に海へ散歩へ出かけました。風が強く短めの散歩になりましたが、ハマナスの花や実を見たり石に穴が開いているものを見つけたりと外を満喫しました。

来週はアラビアのコスモスが入荷します。お見逃しなく!

SORBET.

シャーベットが大好きになり、自分でも作り始めました。フサスグリ/レッドカランツとミント入りのニワトコ/エルダーフラワーでまず作りました。どちらもいい香りとしっかりした味です。卵白とシロップとゼラチンというシンプルな材料も嬉しいです!

昨日はちぎれ雲が雨の合間にきれいにでてきて気持ちよくお散歩に行ってきました。

仲夏

八重のクレマチスがきれいに咲いています。大人の手ほどの大きさもあるもので華やかです。夏野菜も嬉しいこの頃です。グリーンピースにブロッコリー、ラディッシュ、新じゃが、アスパラと野菜が食卓の主役です!

Jasmin

 

今年もジャスミンが満開です。いい香りにきれいな花、うちにも植えてみたい植物です。

今日、夏至はジャスミンティーとニワトコシロップを混ぜて楽しんでみようかと。

DANSKのカップが入荷しました!覗いてみてくださいね。

ニワトコ/エルダーフラワーシロップと。

 

 

 

 

暑い日、ちょっとした散歩に持っていきたいシロップとソーダ水。

ガラスのコップだと気分も違いますね。ミントを入れても爽やかさが増しておいしいです!

スウェーデンパン。

 

 

 

カルダモンパンがまだまだお気に入りです。作る工程も楽しいし、焼きたてはやっぱり美味しいですね!

 

ノルウェーのフィッギオ社のお皿が入荷しました。ぜひ覗いてみてくださいね。

 

 

ミルクレープの日。

 

 

 

ミルクレープを作ってみました。旬のいちごもたくさんのせて爽やかに!いちごの季節、長~く楽しみたいものです。

 

ARABIA

 

 

 

 

アラビアのルスカを最近よく使います。男女を問わず人気の高いこのシリーズは使いやすさも抜群です。

グスタフスベリ。

 

 スピサリブでお茶をいかがですか?スティーグ・リンドベリのシンプルなデザインもやっぱり素敵ですね。

 

アラビアのジャムポットが入荷しました。イチゴの季節にイチゴ模様です!

ニワトコ。

 

 

 

 

ニワトコの花もライラックのように1つ1つが小さくてかわいいです。まだ咲きだしたばかり、シロップ作りの前に飾って楽しんでいます。

季節もの。

 

ライラックがきれいに咲いています。香りも見栄えもいい花ですね。

フローラのタンブラーに飾ってみました。「花と花」で素敵です。

グスタフスベリのスピサリブ、入荷しました!お知らせより遅れてしまいお待たせしました。

ルバーブとリュングビュー

 

やっと待っていたルバーブの季節になりました。今年もやっぱりジャムやシロップ、ケーキを楽しみたいと思います。緑ルバーブも赤ルバーブも一緒に切ってみました。

 

リュングビューのドロップのトリオが入荷しました。ぜひご覧ください。

アールグレイケーキと。

アールグレイとレモンの皮とオレンジリキュール入りのパウンドケーキを焼いてお茶に。いつも変に膨らんでいるのに今回はきれいに。沖縄は梅雨入りですね。デンマークのリュングビューのドロップで梅雨も楽しくいかがですか?今週入荷予定です!ルーネのトリオも入荷しました。ご覧ください。

桜餅の日。

 

大島桜を見つけたので葉っぱを摘んで塩漬けにしました。初めて桜餅を作ってみましたが、いい香りの葉っぱとほんのり甘い生地と餡はとても美味しかったです。

アラビアのデミタス、ライスで頂きました。光を通すデザインは華やかで奇才なものです!

ヨモギ、セリ、フキ、スミレ。

田舎でヨモギ、セリ、フキ摘みを楽しみました。ツボスミレなどの小さな草花もたくさん見ることができ自然を満喫。エドブキとミズブキの違いなどを教えてもらったり、折ブキをしてみたりと勉強になりました!

 

お店にヌータヤルヴィのタンブラーが入りました!なかなか見かけない水色です。これからの季節に活躍してくれそうです。お探しの方はお早めにどうぞ!

新緑のもみじ。

 

 

 

 

散歩先で新緑を楽しみました。見上げれば赤も緑もきらきらとしていました。

 

今週末にフローラのガラスが入荷予定です。お探しの方はお早めに!

 

 

 

爽やかなセット。

 

 

 

 

フィンランドブランドで揃えてテーブルセッティングも素敵ですね。アラビアのホワイトヴァレンシアと入荷予定のヌータヤルヴィのフローラの水色。これからの季節に活躍してくれそうですよ。

近所の丘で。

 

 

 

 

シャガというきれいなお花、広がるみたいです。百輪以上がかたまって咲いていました。爽やかな季節、花のきれいな時期ですね。散歩しながら花の勉強です。

イラクサ摘み。

元気なイラクサ(ネトル)を摘んでお茶にしようと思います。スープに入れたり、ホットケーキやパンに入れたりといろいろと使えるみたいですね。触ると痛いので要注意ですがお茶はおいしいしお花も可愛いです!

来月にグスタフスベリ-の写真と同じスピーサリブが入荷予定です。お見逃しなく!

 

デイジーとアラビア。

 

 

私用にアラビアのルスカとローズマリーを購入しました。どちらも重みがあるぼってりしたウラ・プロコッペのデザインです。使いやすそうです!

お店にもローズマリーのカップと深皿が入荷予定です。いかがですか。

杏。

 

 

 

少し前杏の花が散る前に撮ってみました。プルヌス科の花もやっぱり好きです。今年もたくさんの花が咲いたので実に期待が膨らみます!

クイストゴード。

レリエフコーディアルルーネとデンマークの食卓で長く使われていたクイストゴードのシリーズを取り上げてみました。陶器だけではなく木製品、ガラス、金属品と幅広く知られる彼の作品は世界中で今なお人気を集めているものですね。

春の訪れ。

青のアネモネもあるようです。今年初めて知りました。白とは全く違うつくりですがやっぱりかわいいですね。そのすぐ横では黄色のアネモネも咲いていてびっくり!イチゴルバーブも順調に大きくなっています。またジャムやシロップ、ケーキを作るのを楽しみにしています。

ビーツ。

なるとのようなかわいいビーツをサラダに。好き嫌いがありそうな味ですが体にはよさそうですね。ここ数日毎日食べています!残りで保存食も作ってみました。色はすぐに薄くなってしまったけど味は大丈夫、おいしいです。